（央视财经《天下财经》）在上海等地的一些菜市场，消费者只需在菜市场购买新鲜食材，再支付几元至十几元的加工费，就可以拎着热乎的现炒饭菜回家，这种“代炒菜”的餐饮服务新模式不仅为快节奏生活的上班族提供了便利，也给传统菜市场带来了新活力。

总台记者 吴琼：“您买菜，我帮烧！”上海浦东新区的永泰路菜市场推出了代炒菜的服务，不到饭点，这里的用餐区已经坐满了等待炒菜的顾客，还有很多人是从旁边的菜市场直接买菜带过来的。

菜市场的商家还会根据顾客的需求，提供定制化、个性化服务。

记者在“代炒菜”的摊位看到，加工费根据不同食材在5元到20元不等，老板在询问了记者的口味偏好后，便迅速将食材清洗、切配、下锅翻炒。不到十分钟，一盘色香味俱全的小炒肉便出炉了。“代炒菜”服务不仅让消费者省去了回家做饭的烦琐，还保证了食材的新鲜和口味的个性化，颇受上班族和老年人的青睐。

来源：央视财经

编辑：潘煦