盛夏时节，菜市场旁的烟火气里却飘出了阵阵桂花香。原来是苏州市相城区黄桥街道悦邻广场青少年公益暑托服务点里正在开展一场别开生面的苏式糕团手作实践活动。

“糯米面团要揉至光滑不粘手，取小份面团均匀揉搓，搓成圆润饱满的实心糯米圆子，煮到圆子全部浮起才算熟透！”悦邻广场糕团店的老板，手把手带领孩子们体验苏式桂花实心糯米圆子的制作。孩子们洗净小手后围站在操作台旁，从调配软糯糯米面团、分割等量面剂，再到掌心反复揉搓塑形，每一步都认真模仿学习。糕团店老板细致讲解苏式糕团的传承技艺，分享糯米圆子承载的团圆民俗文化，手把手指导孩子们揉面、搓圆的手法。不一会儿，一颗颗规整光滑的实心糯米圆子整齐地码放在托盘上。等待圆子下锅煮熟后，淋上清甜的桂花蜜，一碗香气四溢的桂花糯米圆子新鲜出炉。孩子们捧着自己亲手搓制的甜品细细品尝，软糯的米团裹着桂花清甜，舌尖萦绕着地道的传统风味。糕团店老板看着孩子们满足的笑容，也露出了欣慰的神情：“能把老祖宗传下来的手艺教给这些孩子，我觉得特别有意义。”一碗小小的糯米圆子，不仅承载着苏式饮食文化的厚重底蕴，更串联起社区商户与少年儿童之间温暖的情感纽带。

悦邻广场青少年公益暑托服务点创新推出“商户+公益”的服务模式，联动市场商户资源，把传统文化传承融入暑托课程，让菜市场商户和外来务工家庭的子女在家门口就能体验到地道的苏式文化。下一步，黄桥街道将持续优化悦邻广场暑托服务内容，不断完善具有“苏州烟火气”的特色公益暑托品牌，让暑托点的烟火气更浓、人情味更足，守护辖区少年儿童充实的夏日时光。

通讯员:王海天、陈宇昊

见习记者 赵旭