（央视财经《第一时间》）眼下，正是新疆阿勒泰地区沙棘冬果的采摘时节，极寒低温下如何采收沙棘果实？

记者 苏蒙：在新疆阿勒泰地区布尔津县的万亩沙棘林中，茫茫白雪中，这片沙棘果林格外醒目。当地的沙棘种植户们正在进行沙棘冬果采收工作。

沙棘是生长在荒漠和干旱地区的一种植物，这样特殊的生长环境就造就了它的两个特点，它能够适应一年中极大的温差环境，现在12月下旬，布尔津县的最低气温已经降到了零下25℃左右，非常寒冷，但是夏季沙棘生长结果的关键期这里的日照时间能达到15小时以上。在这样环境下长大的沙棘果实维生素含量比大家熟知的猕猴桃还要高。

为什么要在这样的寒冬时节来采摘沙棘，因为低温让沙棘果冻成了一粒粒的小冰晶，秋季成熟的沙棘果果皮柔软，采摘起来容易伤着果实，但长到冬季的沙棘果因为极寒的气候条件，迅速结冻后不仅品质不会变质下降，采摘起来也更加方便。用铁棍一敲打沙棘枝，一颗颗冻硬的沙棘果就整束掉落下来。

其实在很多年之前，当地种植沙棘和采收沙棘的方式和现在可不一样，曾经因为对沙棘种植缺乏科学化的管护经验，沙棘树往往只有到我胸口这么高，结出的沙棘果实产量也不高，但是现在，大家看到经过科学排列行距、株距种植的沙棘树高的有接近2.5米，每一个枝条结出的果穗数量多。

沙棘目前的秋冬两季采收模式特别有利于加工企业对沙棘进行深加工，如今，阿勒泰地区多个县市都有了本地的沙棘深加工企业，依托这些企业，沙棘被加工成30多种各类产品，目前已远销国内外。

据了解，今年阿勒泰地区沙棘冬果采收面积有望超过5万亩，冬果采收量有望超过4000吨。

来源：央视财经

（编辑 刘峥）