潮新闻客户端 记者 张云山

7月16日，汉堡王中国宣布将关闭所有线下数据中心，全部业务系统迁至阿里云。同时，汉堡王还将基于阿里云搭建云原生大数据平台，并和通义千问大模型团队探索提升营销领域效率。汉堡王中国科技服务公司特芮软(ATP)就上述内容和阿里云在杭州签订了框架合作协议。

汉堡王与阿里云签约

汉堡王2005年进入中国市场，目前有近1600家门店。在中国，汉堡王由土耳其大型餐饮集团TFI TAB Food Investments（以下简称“TFI”）负责运营，TFI同时也是世界上最大的汉堡王特许经营加盟商。TFI旗下科技公司特芮软(ATP)在汉堡王的数字化进程中发挥了举足轻重的作用，完成了第一套门店管理系统、点餐系统和营销中台等的建设。

过去几年，特芮软(ATP)一直采用IT资源混合部署的模式，只将前端的营销销售业务放在云上，但财务等后端系统仍留在线下数据中心。为了更好地支持新店开拓和已运营餐厅的数字化经营管理，特芮软(ATP)决定用新的技术架构将业务全面云化，以进一步提升系统稳定性，降低IT运维成本，并为上层应用提供更灵活的开发环境。

“这是非常正确的决定，也是一切数字化经营管理与发展的基础。”特芮软(ATP)中国 CEO 欧诺尔(Onur YAVUZ) 说，“我们在决定全面云化时，几乎是毫不犹豫地选择了一朵本地最优秀的云，这对我们在中国业务的稳定性和数字化创新，将起到关键作用。”

针对以往数据架构缺乏全局设计、新老数仓混用、数据调用链路长、数据存储与业务耦合过强、运维难度高等问题，特芮软(ATP)将大数据平台也迁移至阿里云上，重新搭建了云原生的数据架构，简化数据调用链路，提升数据实时处理能力。未来，可以实现1600家门店分钟级报表呈现。

在数字化营销层面，欧诺尔认为，中国正引领全球。“我们看到不少品牌已经将最前沿的大模型技术引入到营销领域。”欧诺尔说，特芮软(ATP)也正在与阿里云探索如何基于通义大模型来优化商品菜单界面，并针对不同平台生成更有针对性的营销策划方案。

“这是深度用云的典型场景，也是云与AI双轮驱动的典型案例。我们期待这些合作能对汉堡王在中国市场的加速发展有所助益。”阿里云智能集团资深副总裁、公共云事业部总裁刘伟光表示。

经过多年的发展和积累，特芮软(ATP)在餐饮门店数字化领域已积累了丰富经验，拥有了一套云原生的服务多渠道整合营销的门店管理系统。未来，阿里云还将携手特芮软(ATP)将云计算、大数据和AI技术推广至土耳其及其它国家，服务全球消费者。

目前，除了中国市场的汉堡王餐厅外，TFI 还在土耳其和多个国家经营连锁餐厅，旗下餐厅总数超过3200家。TFI持有BURGER（汉堡王）、SUBWAY（赛百味）、POPEYES（派派思）、SBARRO（胜百诺）、Arby’s（阿拜斯）等多个国际餐饮品牌在土耳其市场的特许加盟权，还完全拥有UstaDönerci（大师旋转烤肉）、Usta　Pideci（馅饼师傅）两个土耳其美食连锁餐饮品牌。